Publicado por: Fernando de Oliveira | 22/01/2013

Gastronomia e bebidas: Três receitas de sangria/clericó

O calor, que volta e meia vem em porções “senegalescas”, pede bebidas e drinks refrescantes. Uma sangria (ou sua variante, o clericó) são ótimas opções. Nesse post você vai encontrar três opções que são simplesmente perfeitas para quem gosta de bebericar nesses dias quentes. Melhor ainda, no lugar do vinho, as receitas usam espumante ou vinho verde, o que torna a sangria ainda mais refrescante.

Sangria branca com frutas cítricas e amarelas

Sangria IIngredientes

1 garrafa de espumante brut
450ml de Sprite
2 doses de licor (Cointreau ou 43)
Abacaxi (a gosto)
1 maracujá
2 pêssegos
1 larajna (sem ser lima)
2 maças
Gelo (a gosto)

Modo de fazer

Corte as frutas em pedaços pequenos – menos o maracujá, do qual você apenas vai retirar a polpa – e reserve. Misture o espumante (750ml) com o Sprite e as duas doses de licor. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos, coloque as frutas e adicione algumas pedras de gelo.

Sirva em seguida!


Sangria branca com frutas vermelhas

1 garrafa de espumante brut
450ml de Sprite
2 doses de licor (Cointreau ou 43)
100g de framboesas
100g de ameixa
150g de morangos
50g de cerejas
50g de uvas (com ou sem caroço)
Gelo

Modo de fazer

Corte as frutas em pedaços pequenos e reserve. Misture o espumante (750ml) com o Sprite e as duas doses de licor. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos, coloque as frutas e adicione algumas pedras de gelo.

Sirva em seguida!

Sangria com vinho verde

Sangria IIIngredientes

1 garrafa de vinho verde
450ml de Sprite
2 doses de licor (Cointreau ou 43)
Frutas (a gosto)

Modo de fazer

Corte as frutas em pedaços pequenos – pode misturar frutas amarelas e vermelhas – e reserve. Misture o vinho verde (750ml) com o Sprite e as duas doses de licor. Deixe a mistura descansar por aproximadamente 30 minutos, coloque as frutas e adicione algumas pedras de gelo.

Sirva em seguida!


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